В это день два века назад в Австрии изобрели сосиски


212 лет назад, 13 ноября 1805 года в Вене владелец мясного магазина Иоганн Георг Ланер явил миру чудо в виде изобретенных им сосисок. Несмотря на то, что сосиски были созданы Ланером в Вене, названием им он дал «франкфуртские». Именно из Франкфурта был родом торговец мясом.

Кулинарным изобретением мясника стали тонкие колбаски, наполненные мелко порубленной говядиной и свининой. Получившийся продукт необходимо было отварить и съесть горячим.
Вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски и где, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски делались со времен средневековья, однако именно в «венских» сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины. По рецептуре «венских» сосисок изготовляется большая часть классических современных сосисок.
Интересным выглядит тот факт, что к сосискам, которым мы все привыкли называют в Вене «франкфуртскими», а во всех других городах — «венскими», и именно их принято считать «наследницами» сосисок, изобретенных более двух столетий назад

Олег Иванов
По материалам wikipedia.org
Фото: pixabay.com

Вы можете отнести себя к любителям сосисок?
Подпишись, чтобы не потеряться!