В это день два века назад в Австрии изобрели сосиски

212 лет назад, 13 ноября 1805 года в Вене владелец мясного магазина Иоганн Георг Ланер явил миру чудо в виде изобретенных им сосисок. Несмотря на то, что сосиски были созданы Ланером в Вене, названием им он дал «франкфуртские». Именно из Франкфурта был родом торговец мясом.

Кулинарным изобретением мясника стали тонкие колбаски, наполненные мелко порубленной говядиной и свининой. Получившийся продукт необходимо было отварить и съесть горячим.
Вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски и где, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски делались со времен средневековья, однако именно в «венских» сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины. По рецептуре «венских» сосисок изготовляется большая часть классических современных сосисок.
Интересным выглядит тот факт, что к сосискам, которым мы все привыкли называют в Вене «франкфуртскими», а во всех других городах — «венскими», и именно их принято считать «наследницами» сосисок, изобретенных более двух столетий назад

Олег Иванов
По материалам wikipedia.org
Фото: pixabay.com

Вы можете отнести себя к любителям сосисок?

Последние новости Австрии

Власть и политика

Подавляющее большинство австрийцев удовлетворено результатами выборов в Национальный совет

Уже прошел месяц, как в Австрии состоялись выборы в парламент (15 октября). Как показало социологическое исследование, 85 процентов австрийцев удовлетворены своим выбором.

Происшествия

В коммуне Muggendorf на пожаре погибла пожилая женщина

Около половины шестого утра в воскресенье поступило сообщение о пожаре в доме, расположенном на территории коммуны Muggendorf (округ Винер-Нойштадт, Нижняя Австрия). Когда первые пожарные прибыли на место дом был уже полностью в огне.

Отправить ответ

avatar
1000
wpDiscuz