fbpx

Когда , наконец, рабочий день заканчивается, австрийцы вовсе не ломятся домой. Потому как домой пришел — придется мучиться, еду готовить, силы тратить, а откуда силы –то после тяжелого рабочего дня.?? Поэтому в районе 7-8 вечера все, вместе с детьми, собаками, кошками, барашками, и кто там еще придется , перемещаются вовсе не на кухню, а ….в хойригер, то бишь винный подвал, с качественной, многолетне-проверенной истинно австрийской домашней кухней. И тут уже после рабочего дня отрываются по полной (правда, в режиме – завтра на работу, без излишеств нехороших). Хойриген – это горы мяса и море вина. Хойригер – это традиционный семейный бизнес, переходящий по наследству 2-3 столетия, это фермерское подворье, это мясо, которое вчера еще бегало… В хойригер не страшно с детьми любого возраста, потому что все свежайшее, и есть можно ВСЕ, и есть маленькая детская площадка или детская комнатка, а в туалетах стоят столики для пеленания. В хойригер можно с собаками и кошками, потому как полная толерантность. А еще в хойригере — дешево. За 20 евро можно накормить трех человек (без вина), а если уж совсем разгуляться, то можно потратить и 40 на троих. Но это — постараться!

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Но главное в хойригер – это вино. Например, деревня хойригеров SOOß, находящаяся в пяти минутах езды от Бадена — это виноградная лоза, которая никогда не вырубалась, поэтому можно попробовать вино, которое пили здесь в 17 веке. Это сказочное сухое Sankt Laurent от Дриммеля, которое входит в ТОР 100 Австрии, и стоит целых 5 евро за бутылку. Обычное, не коллекционное вино на разлив стоит от 1, 8 евро за 250 грамм (четверть). Еще есть коллекционный Zweigelt (вино из двух сортов винограда), который может стоить и 8 евро за бутылку. Примерно 1995 года. Это уже ооочень дорого. Цена зависит от года и сорта. Для тех, кто сухое грызть не может, есть eiswein (из прихваченных первым морозом ягод) или auslese из подвяленного солнцем винограда. И виноградный сок разных сортов домашнего приготовления. И сок черноплодной рябины, и домашняя газировка из черноплодки с бузиной….

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Поэтому в хойригерах вино – уже литрами, но аккуратно. Не больше 2 литров на нос…На работу…
И так, страшно мучаясь, в течение всей рабочей недели страна доживает до ПЯТНИЦЫ!!!! Вот тут уже , наконец, реализовываются все сбычи мечт, и компенсируются кулинарные страдания за ВСЮ неделю!! В пятницу в хойригер не зайти- мест нет с 4 часов дня. При этом в Баденских и околобаденских хойригерах (SOOSS, TATTENDORF) на стоянках – сплошь машины с Венскими номерами. Вена выезжает на пленэр!!
А в выходные вся Австрия приходит в движение, побуждаемая голодом и погоней за кулинарными впечатлениями. Для австрийцев, как нефиг делать , проехать 100 км до кондитерской в горах, потому что «только там пекут НАСТОЯЩИЕ KRAPFEN mit MARILLE MARMALADE (сдобные булочки неимоверной пышности с абрикосовым джемом. Абрикосы в Австрии называют marille, нежно так…) .
Или, например, поехать км за 140 в предгорья Альп есть только что выловленную форель. Наплевать, что форель эту везут ежедневно в магазины, и привозят сегодняшнюю, туда интереснее.
Или, например, за 80 км от вены в чистом поле (без шуток) стоит ресторан высокой австрийской кухни. Цены – лом, меньше, чем 100 на персону счет не бывает (по местным меркам – это очень дорого). Места надо заказывать за месяц. Это если не на праздничные дни. Тогда – за два.

Словом, для бешеной собаки….

Если есть желание ощутить вкус австрийского утра- с запахом свежайшего хлеба, кофе, ванили, корицы и леса

Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал Сказки Венского Леса от Лары и получайте больше информации о жизни в Австрии и путешествиях по Австрии
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Новый отчет: где в Австрии самая дорогая и самая дешевая аренда
Пятница 23 июля 2021
Новый отчет: где в Австрии самая дорогая и самая дешевая аренда
Для своего исследования портал недвижимости immowelt.at сравнил цены аренды на квартиры и дома во второй половине 2020 года и в первой половине 2021 года. Столица земли Тироль на сегодняшний день ...
На озере Траунзее взорвалась и загорелась моторка: трое пострадали, в том числе двое детей
Пятница 23 июля 2021
На озере Траунзее взорвалась и загорелась моторка: трое пострадали, в том числе двое детей
В четверг днем в Альтмюнстере (район Гмунден) на озере Траунзее произошла авария с участием моторной лодки. Пострадали трое пассажиров катера, в том числе двое детей. Пожар, по всей видимости, возн...
BioNTech / Pfizer, Moderna или Johnson & Johnson: в Вене теперь можно выбрать вакцину
Пятница 23 июля 2021
BioNTech / Pfizer, Moderna или Johnson & Johnson: в Вене теперь можно выбрать вакцину
При регистрации для вакцинации от коронавируса через службу вакцинации города Вены, желаемого производителя вакцины теперь можно выбрать самостоятельно. В настоящее время для  иммунизации доступны ...
Беженцы на белорусской границе: Австрия отправляет спецназ Cobra на помощь
Четверг 22 июля 2021
Беженцы на белорусской границе: Австрия отправляет спецназ Cobra на помощь
  Ввиду стремительного роста числа нелегально проникающих в ЕС беженцев на литовско-белорусской границе Австрия решила оказать  помощи Литве. Министерство внутренних дел объявило об этом сегод...
В многолетнем споре из-за Nord Stream 2 достигнут прорыв
Четверг 22 июля 2021
В многолетнем споре из-за Nord Stream 2 достигнут прорыв
После долгих лет споров США и Германия достигли прорыва в конфликте из-за германо-российского газопровода «Nord Stream 2». Высокопоставленный дипломат Госдепартамента Виктория Нуланд заявила в сред...
Убийство в Граце: беременную обнаружили мертвой в своей квартире
Четверг 22 июля 2021
Убийство в Граце: беременную обнаружили мертвой в своей квартире
  Во вторник вечером в квартире в районе Гейдорф города Грац было обнаружено тело 17-летней беременной девушки. Как сообщило Управление государственной полиции Штирии, был задержан 19-летний п...
Коронавирус в Австрии: 431 новый случай, сегодня вступают в силу новые правила,  Вена в отношении к маскам идет своим путем, скоро аптеки начнут делать бесплатные ПЦР-тесты
Четверг 22 июля 2021
Коронавирус в Австрии: 431 новый случай, сегодня вступают в силу новые правила,  Вена в отношении к маскам идет своим путем, скоро аптеки начнут делать бесплатные ПЦР-тесты
В настоящее время в Австрии насчитывается 6 151 активный случай коронавируса (среда). Количество заболевших на 100 000 населения — 26,8. Выздоровело 633 639. В больницах находится 82 человек, 40 — ...
ЕСПЧ присудил матери-мусульманке 48 000 евро за вскрытие ребенка
Среда 21 июля 2021
ЕСПЧ присудил матери-мусульманке 48 000 евро за вскрытие ребенка
Поскольку вскрытие ее ребенка сделало ритуальное захоронение невозможным, мать подала в суд на Австрийскую Республику. Европейский суд по правам человека (ЕСПЧ) пришел к выводу, что Австрийская Рес...
Статуправление Австрии : квартира площадью 45 м2 в Вене стоит 6 годовых зарплат
Среда 21 июля 2021
Статуправление Австрии : квартира площадью 45 м2 в Вене стоит 6 годовых зарплат
В среднем квартира  площадью 45 м2 в Вене стоит немного больше, чем 6 чистых годовых зарплат, что делает Вену самым дорогим местом, когда речь идет о недвижимости.  Бургенланд в этом смысле самая д...