fbpx
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Когда , наконец, рабочий день заканчивается, австрийцы вовсе не ломятся домой. Потому как домой пришел — придется мучиться, еду готовить, силы тратить, а откуда силы –то после тяжелого рабочего дня.?? Поэтому в районе 7-8 вечера все, вместе с детьми, собаками, кошками, барашками, и кто там еще придется , перемещаются вовсе не на кухню, а ….в хойригер, то бишь винный подвал, с качественной, многолетне-проверенной истинно австрийской домашней кухней. И тут уже после рабочего дня отрываются по полной (правда, в режиме – завтра на работу, без излишеств нехороших). Хойриген – это горы мяса и море вина. Хойригер – это традиционный семейный бизнес, переходящий по наследству 2-3 столетия, это фермерское подворье, это мясо, которое вчера еще бегало… В хойригер не страшно с детьми любого возраста, потому что все свежайшее, и есть можно ВСЕ, и есть маленькая детская площадка или детская комнатка, а в туалетах стоят столики для пеленания. В хойригер можно с собаками и кошками, потому как полная толерантность. А еще в хойригере — дешево. За 20 евро можно накормить трех человек (без вина), а если уж совсем разгуляться, то можно потратить и 40 на троих. Но это — постараться!

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Но главное в хойригер – это вино. Например, деревня хойригеров SOOß, находящаяся в пяти минутах езды от Бадена — это виноградная лоза, которая никогда не вырубалась, поэтому можно попробовать вино, которое пили здесь в 17 веке. Это сказочное сухое Sankt Laurent от Дриммеля, которое входит в ТОР 100 Австрии, и стоит целых 5 евро за бутылку. Обычное, не коллекционное вино на разлив стоит от 1, 8 евро за 250 грамм (четверть). Еще есть коллекционный Zweigelt (вино из двух сортов винограда), который может стоить и 8 евро за бутылку. Примерно 1995 года. Это уже ооочень дорого. Цена зависит от года и сорта. Для тех, кто сухое грызть не может, есть eiswein (из прихваченных первым морозом ягод) или auslese из подвяленного солнцем винограда. И виноградный сок разных сортов домашнего приготовления. И сок черноплодной рябины, и домашняя газировка из черноплодки с бузиной….

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Поэтому в хойригерах вино – уже литрами, но аккуратно. Не больше 2 литров на нос…На работу…
И так, страшно мучаясь, в течение всей рабочей недели страна доживает до ПЯТНИЦЫ!!!! Вот тут уже , наконец, реализовываются все сбычи мечт, и компенсируются кулинарные страдания за ВСЮ неделю!! В пятницу в хойригер не зайти- мест нет с 4 часов дня. При этом в Баденских и околобаденских хойригерах (SOOSS, TATTENDORF) на стоянках – сплошь машины с Венскими номерами. Вена выезжает на пленэр!!
А в выходные вся Австрия приходит в движение, побуждаемая голодом и погоней за кулинарными впечатлениями. Для австрийцев, как нефиг делать , проехать 100 км до кондитерской в горах, потому что «только там пекут НАСТОЯЩИЕ KRAPFEN mit MARILLE MARMALADE (сдобные булочки неимоверной пышности с абрикосовым джемом. Абрикосы в Австрии называют marille, нежно так…) .
Или, например, поехать км за 140 в предгорья Альп есть только что выловленную форель. Наплевать, что форель эту везут ежедневно в магазины, и привозят сегодняшнюю, туда интереснее.
Или, например, за 80 км от вены в чистом поле (без шуток) стоит ресторан высокой австрийской кухни. Цены – лом, меньше, чем 100 на персону счет не бывает (по местным меркам – это очень дорого). Места надо заказывать за месяц. Это если не на праздничные дни. Тогда – за два.

Словом, для бешеной собаки….

Если есть желание ощутить вкус австрийского утра- с запахом свежайшего хлеба, кофе, ванили, корицы и леса

Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал Сказки Венского Леса от Лары и получайте больше информации о жизни в Австрии и путешествиях по Австрии
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Искусственный интеллект: как пандемия изменила отношение к нему
Четверг 21 января 2021
Искусственный интеллект: как пандемия изменила отношение к нему
В новой реальности технологии искусственного интеллекта распространяются повсеместно. Человечество избавляется от стереотипа, что искусственный интеллект таит в себе опасность. С потенциальной угро...
Сосед Австрии снова хочет закрыть границы
Четверг 21 января 2021
Сосед Австрии снова хочет закрыть границы
  В борьбе с пандемией короны Германия теперь требует введения общеевропейских правил короны и хочет закрыть границы. Коронавирус все еще стремительно распространяется в Германии. Прежде всего...
Инфляция: проживание и продукты стали дороже, заправка дешевле
Четверг 21 января 2021
Инфляция: проживание и продукты стали дороже, заправка дешевле
  Инфляция в Австрии немного замедлилась в 2020 году. Но все же цены в год коронавируса выросли сильнее, чем в целом по зоне евро (там всего 0,3%). Уровень инфляции упал с 1,5% в 2019 году до ...
Коронавирус в Австрии: 1 671 новый случай,  постановление о продлении локдауна представлено в парламент, супермаркеты предлагают маски FFP2 за 59 центов, в Бургенланде врач уволен после публичных призывов не вакцинироваться
Четверг 21 января 2021
Коронавирус в Австрии: 1 671 новый случай,  постановление о продлении локдауна представлено в парламент, супермаркеты предлагают маски FFP2 за 59 центов, в Бургенланде врач уволен после публичных п...
В настоящее время в Австрии насчитывается 24 551  активных случаев коронавируса (среда). Количество заболевших на 100 000 населения — 115,2. Выздоровело 363 362.  В больницах—1 729, из них 332 — в ...
Правительство отреагировало на скандал с вакцинированием политиков вне очереди
Среда 20 января 2021
Правительство отреагировало на скандал с вакцинированием политиков вне очереди
  Скандал в Форарльберге, Тироле, Каринтии, Верхней и Нижней Австриях и Вене. Там  недавно произошли случаи, когда вакцины вводились не жителям домов престарелых, медицинским работникам или лю...
4,5 балла: в Штирии сегодня произошло еще одно землетрясение
Среда 20 января 2021
4,5 балла: в Штирии сегодня произошло еще одно землетрясение
    В среду в Штирии произошло очередное землетрясение, которое ощущалось в районе Адмонт. Оно было относительно сильным. Согласно ZAMG, сила составляла 4,5 балла по шкале Рихтера.  Это з...
Специалист по праву: ограничения для непривитых людей законны
Среда 20 января 2021
Специалист по праву: ограничения для непривитых людей законны
    Общая обязательная вакцинация в Австрии не планируется, но при определенных условиях компании могут отказать в доступе клиентам, если они не вакцинированы. Согласно мнению страховой к...
Коронавирус в Австрии: 1 486 новых случаев, более полумиллиона австрийцев без работы, врачи предупреждают о росте заболеваний, передающихся половым путем,  противники антикоронавирусных мер обратили внимание на ORF
Среда 20 января 2021
Коронавирус в Австрии: 1 486 новых случаев, более полумиллиона австрийцев без работы, врачи предупреждают о росте заболеваний, передающихся половым путем,  противники антикоронавирусных мер обратил...
  В настоящее время в Австрии насчитывается 24 701  активных случаев коронавируса (вторник). Количество заболевших на 100 000 населения — 121,3. Выздоровело 361 616.  В больницах—1 673, из них...
Себастиан Курц: окончание локдауна 8 февраля не гарантировано
Вторник 19 января 2021
Себастиан Курц: окончание локдауна 8 февраля не гарантировано
    Окончание локдауна 8 февраля еще точно не зафиксировано, подчеркнул федеральный канцлер Себастьян Курц в интервью телеканалу Puls 4. Перед этим должна быть достигнута конкретная цель....