fbpx
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Когда , наконец, рабочий день заканчивается, австрийцы вовсе не ломятся домой. Потому как домой пришел — придется мучиться, еду готовить, силы тратить, а откуда силы –то после тяжелого рабочего дня.?? Поэтому в районе 7-8 вечера все, вместе с детьми, собаками, кошками, барашками, и кто там еще придется , перемещаются вовсе не на кухню, а ….в хойригер, то бишь винный подвал, с качественной, многолетне-проверенной истинно австрийской домашней кухней. И тут уже после рабочего дня отрываются по полной (правда, в режиме – завтра на работу, без излишеств нехороших). Хойриген – это горы мяса и море вина. Хойригер – это традиционный семейный бизнес, переходящий по наследству 2-3 столетия, это фермерское подворье, это мясо, которое вчера еще бегало… В хойригер не страшно с детьми любого возраста, потому что все свежайшее, и есть можно ВСЕ, и есть маленькая детская площадка или детская комнатка, а в туалетах стоят столики для пеленания. В хойригер можно с собаками и кошками, потому как полная толерантность. А еще в хойригере — дешево. За 20 евро можно накормить трех человек (без вина), а если уж совсем разгуляться, то можно потратить и 40 на троих. Но это — постараться!

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Но главное в хойригер – это вино. Например, деревня хойригеров SOOß, находящаяся в пяти минутах езды от Бадена — это виноградная лоза, которая никогда не вырубалась, поэтому можно попробовать вино, которое пили здесь в 17 веке. Это сказочное сухое Sankt Laurent от Дриммеля, которое входит в ТОР 100 Австрии, и стоит целых 5 евро за бутылку. Обычное, не коллекционное вино на разлив стоит от 1, 8 евро за 250 грамм (четверть). Еще есть коллекционный Zweigelt (вино из двух сортов винограда), который может стоить и 8 евро за бутылку. Примерно 1995 года. Это уже ооочень дорого. Цена зависит от года и сорта. Для тех, кто сухое грызть не может, есть eiswein (из прихваченных первым морозом ягод) или auslese из подвяленного солнцем винограда. И виноградный сок разных сортов домашнего приготовления. И сок черноплодной рябины, и домашняя газировка из черноплодки с бузиной….

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Поэтому в хойригерах вино – уже литрами, но аккуратно. Не больше 2 литров на нос…На работу…
И так, страшно мучаясь, в течение всей рабочей недели страна доживает до ПЯТНИЦЫ!!!! Вот тут уже , наконец, реализовываются все сбычи мечт, и компенсируются кулинарные страдания за ВСЮ неделю!! В пятницу в хойригер не зайти- мест нет с 4 часов дня. При этом в Баденских и околобаденских хойригерах (SOOSS, TATTENDORF) на стоянках – сплошь машины с Венскими номерами. Вена выезжает на пленэр!!
А в выходные вся Австрия приходит в движение, побуждаемая голодом и погоней за кулинарными впечатлениями. Для австрийцев, как нефиг делать , проехать 100 км до кондитерской в горах, потому что «только там пекут НАСТОЯЩИЕ KRAPFEN mit MARILLE MARMALADE (сдобные булочки неимоверной пышности с абрикосовым джемом. Абрикосы в Австрии называют marille, нежно так…) .
Или, например, поехать км за 140 в предгорья Альп есть только что выловленную форель. Наплевать, что форель эту везут ежедневно в магазины, и привозят сегодняшнюю, туда интереснее.
Или, например, за 80 км от вены в чистом поле (без шуток) стоит ресторан высокой австрийской кухни. Цены – лом, меньше, чем 100 на персону счет не бывает (по местным меркам – это очень дорого). Места надо заказывать за месяц. Это если не на праздничные дни. Тогда – за два.

Словом, для бешеной собаки….

Если есть желание ощутить вкус австрийского утра- с запахом свежайшего хлеба, кофе, ванили, корицы и леса

Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал Сказки Венского Леса от Лары и получайте больше информации о жизни в Австрии и путешествиях по Австрии
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Министр здравоохранения Вольфганг Мюкштейн: 3G обязателен на рабочем месте с 1 ноября 2021 г.
Среда 20 октября 2021
Министр здравоохранения Вольфганг Мюкштейн: 3G обязателен на рабочем месте с 1 ноября 2021 г.
  Обязательство 3G на рабочем месте вступит в силу уже 1 ноября. Это объявил сегодня министр здравоохранения Вольфганг Мюкштейн. Если нельзя исключить физический контакт с другими людьми на с...
Мужчина утопил свой Lamborghini в Мондзее
Среда 20 октября 2021
Мужчина утопил свой Lamborghini в Мондзее
  Впечатляющая авария в районе Фёклабрук! Водитель Lamborghini перепутал педали газ и тормоза и улетел на своем роскошном спортивном автомобиле в Мондзее. 31-летний швейцарец ехал во вторник ...
Трагедия в Бургенланде: в фургоне перевозчика-контрабандиста погибли двое беженцев 
Среда 20 октября 2021
Трагедия в Бургенланде: в фургоне перевозчика-контрабандиста погибли двое беженцев 
  В микроавтобусе из Венгрии ехали не менее 28 беженцев. Двое мужчин задохнулись во время поездки. Как сообщила полиция, двое мертвых беженцев были обнаружены в микроавтобусе на границе Бурген...
Коронавирус в Австрии: 2 590 новых случаев, все препятствия для введения 3G на рабочем месте устранены, число инфекций снова растет, Австрия пока больше не планирует жертвовать вакцины бедным странам
Среда 20 октября 2021
Коронавирус в Австрии: 2 590 новых случаев, все препятствия для введения 3G на рабочем месте устранены, число инфекций снова растет, Австрия пока больше не планирует жертвовать вакцины бедным странам
  В настоящее время в Австрии насчитывается 30 275 активных случаев коронавируса (вторник). Количество заболевших на 100 000 населения — 183,3. Выздоровело 735 517. В больницах находится 917 ч...
Из сейфа Управления полиции Бургенланда украдены 55 000 евро
Вторник 19 октября 2021
Из сейфа Управления полиции Бургенланда украдены 55 000 евро
  Деньги, конфискованные при следственных действиях, исчезли из сейфов земельного Управлении полиции Бургенланда. Сильный шок: так можно описать настроение в Управлении полиции Бургенланда. Ис...
В Вене открылась мойка для собак
Вторник 19 октября 2021
В Вене открылась мойка для собак
  Мокрые собаки становятся проблемой в доме, особенно в холодное время года. Теперь же в Вене-Лизинг появилась мойка для собак. Там вы сможете самостоятельно быстро и легко помыть собаку. Вы у...
Правило 3G на рабочем месте откладывается из-за отсутствия юридической базы
Вторник 19 октября 2021
Правило 3G на рабочем месте откладывается из-за отсутствия юридической базы
  Введение правила 3G на рабочем месте, которое фактически было объявлено на прошлой неделе,  отложено. Причина задержки, в отличие от ранее заявленных Минздравом, заключается в том, что право...
Коронавирус в Австрии: 1 897 новых случаев, Мельк вышел на первое место по заболеваемости, в трех муниципалитетах Зальцбурга введен контроль за выездом, правило 3-G на рабочем месте задерживается из-за отсутствия закона
Вторник 19 октября 2021
Коронавирус в Австрии: 1 897 новых случаев, Мельк вышел на первое место по заболеваемости, в трех муниципалитетах Зальцбурга введен контроль за выездом, правило 3-G на рабочем месте задерживается и...
  В настоящее время в Австрии насчитывается 29 395 активных случаев коронавируса (понедельник). Количество заболевших на 100 000 населения — 172,0. Выздоровело 733 801. В больницах находится 8...
В Австрии автотопливо стоит уже почти два евро
Понедельник 18 октября 2021
В Австрии автотопливо стоит уже почти два евро
  Наши немецкие соседи давно знают: цены на топливо уже выше «болевого» порога. И вот теперь и до Австрии дошло безумие с ценами на автотопливо — литр теперь и здесь стоит почт...