fbpx
Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Когда , наконец, рабочий день заканчивается, австрийцы вовсе не ломятся домой. Потому как домой пришел — придется мучиться, еду готовить, силы тратить, а откуда силы –то после тяжелого рабочего дня.?? Поэтому в районе 7-8 вечера все, вместе с детьми, собаками, кошками, барашками, и кто там еще придется , перемещаются вовсе не на кухню, а ….в хойригер, то бишь винный подвал, с качественной, многолетне-проверенной истинно австрийской домашней кухней. И тут уже после рабочего дня отрываются по полной (правда, в режиме – завтра на работу, без излишеств нехороших). Хойриген – это горы мяса и море вина. Хойригер – это традиционный семейный бизнес, переходящий по наследству 2-3 столетия, это фермерское подворье, это мясо, которое вчера еще бегало… В хойригер не страшно с детьми любого возраста, потому что все свежайшее, и есть можно ВСЕ, и есть маленькая детская площадка или детская комнатка, а в туалетах стоят столики для пеленания. В хойригер можно с собаками и кошками, потому как полная толерантность. А еще в хойригере — дешево. За 20 евро можно накормить трех человек (без вина), а если уж совсем разгуляться, то можно потратить и 40 на троих. Но это — постараться!

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Но главное в хойригер – это вино. Например, деревня хойригеров SOOß, находящаяся в пяти минутах езды от Бадена — это виноградная лоза, которая никогда не вырубалась, поэтому можно попробовать вино, которое пили здесь в 17 веке. Это сказочное сухое Sankt Laurent от Дриммеля, которое входит в ТОР 100 Австрии, и стоит целых 5 евро за бутылку. Обычное, не коллекционное вино на разлив стоит от 1, 8 евро за 250 грамм (четверть). Еще есть коллекционный Zweigelt (вино из двух сортов винограда), который может стоить и 8 евро за бутылку. Примерно 1995 года. Это уже ооочень дорого. Цена зависит от года и сорта. Для тех, кто сухое грызть не может, есть eiswein (из прихваченных первым морозом ягод) или auslese из подвяленного солнцем винограда. И виноградный сок разных сортов домашнего приготовления. И сок черноплодной рябины, и домашняя газировка из черноплодки с бузиной….

Как дешево и вкусно накормить детей в Австрии. Часть 2

Поэтому в хойригерах вино – уже литрами, но аккуратно. Не больше 2 литров на нос…На работу…
И так, страшно мучаясь, в течение всей рабочей недели страна доживает до ПЯТНИЦЫ!!!! Вот тут уже , наконец, реализовываются все сбычи мечт, и компенсируются кулинарные страдания за ВСЮ неделю!! В пятницу в хойригер не зайти- мест нет с 4 часов дня. При этом в Баденских и околобаденских хойригерах (SOOSS, TATTENDORF) на стоянках – сплошь машины с Венскими номерами. Вена выезжает на пленэр!!
А в выходные вся Австрия приходит в движение, побуждаемая голодом и погоней за кулинарными впечатлениями. Для австрийцев, как нефиг делать , проехать 100 км до кондитерской в горах, потому что «только там пекут НАСТОЯЩИЕ KRAPFEN mit MARILLE MARMALADE (сдобные булочки неимоверной пышности с абрикосовым джемом. Абрикосы в Австрии называют marille, нежно так…) .
Или, например, поехать км за 140 в предгорья Альп есть только что выловленную форель. Наплевать, что форель эту везут ежедневно в магазины, и привозят сегодняшнюю, туда интереснее.
Или, например, за 80 км от вены в чистом поле (без шуток) стоит ресторан высокой австрийской кухни. Цены – лом, меньше, чем 100 на персону счет не бывает (по местным меркам – это очень дорого). Места надо заказывать за месяц. Это если не на праздничные дни. Тогда – за два.

Словом, для бешеной собаки….

Если есть желание ощутить вкус австрийского утра- с запахом свежайшего хлеба, кофе, ванили, корицы и леса

Понравилась статья? Подписывайтесь на мой канал Сказки Венского Леса от Лары и получайте больше информации о жизни в Австрии и путешествиях по Австрии
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Торговая сеть PENNY прекращает продажу этого товара
Вторник 13 апреля 2021
Торговая сеть PENNY прекращает продажу этого товара
  Дискаунтер PENNY прекращает продажи фейерверков по всей Австрии. Фейерверки не только создают огромные неудобства для людей и животных  шумом. Они также приводят к высокому содержанию тверды...
Загадочная смерть заключенного в одиночной камере: смертельная инъекция?
Вторник 13 апреля 2021
Загадочная смерть заключенного в одиночной камере: смертельная инъекция?
  Во вторник ночью в тюрьме обычного режима Штайн (Кремс) при загадочных обстоятельствах в одиночной камере умер Али Ч. (38).  В пасхальный понедельник в 23.00 Али Ч. был переведен в одиночную...
Отставка: Аншобер сегодня сделает «личное заявление»
Вторник 13 апреля 2021
Отставка: Аншобер сегодня сделает «личное заявление»
  Заболевший министр здравоохранения Рудольф Аншобер объявил, что утром во вторник сделает «личное заявление». Дальнейшие подробности не сообщаются. Аншобер был всю прошлую неделю в отпуске по...
Локдаун в Вене и Нижней Австрии продлен до 2 мая
Понедельник 12 апреля 2021
Локдаун в Вене и Нижней Австрии продлен до 2 мая
  Вена продлевает локдаун. Розничные торговцы и поставщики услуг будут закрыты до 2 мая. Школы должны открыться немного раньше, 26 апреля, но до тех пор остаются на дистанционном обучении. Об ...
«Зеленый паспорт»: 13 стран уже делают следующий шаг
Понедельник 12 апреля 2021
«Зеленый паспорт»: 13 стран уже делают следующий шаг
  Летом путешествие должно стать реальностью с «Зеленым паспортом». Теперь следует следующий этап реализации. С начала пандемии свобода передвижения была жестко ограничена по всей Европе. Это ...
Инсайд: сегодня локдаун в Вене может быть продлен
Понедельник 12 апреля 2021
Инсайд: сегодня локдаун в Вене может быть продлен
  Ситуация в реанимационных отделениях Австрии продолжает ухудшаться. На сегодня более 600 пациентов с Covid 19 по всей стране находятся в реанимации. Предыдущий максимум пациентов интенсивной...
Коронавирус в Австрии: 2 252 новых случая, полиция распустила вечеринку из 90 человек в Линце, ситуация в реанимационных отделениях продолжает ухудшаться, 7-дневная заболеваемость продолжает снижаться
Понедельник 12 апреля 2021
Коронавирус в Австрии: 2 252 новых случая, полиция распустила вечеринку из 90 человек в Линце, ситуация в реанимационных отделениях продолжает ухудшаться, 7-дневная заболеваемость продолжает снижаться
В настоящее время в Австрии насчитывается 48 972 активных случая коронавируса (воскресенье). Количество заболевших на 100 000 населения — 213,3. Выздоровело 515 561. В больницах — 1 734 , из них 5...
Семья возмущена: «наш дядя умер не от коронавируса»
Воскресенье 11 апреля 2021
Семья возмущена: «наш дядя умер не от коронавируса»
  «Наш дядя не умер от короны, даже если он числится таковым в статистике. Он был «позитивным», но имел легкое течение болезни и умер от сердечного приступа» —  родственники 47...
Эксперты: конец локдауна близок и открытие в мае реально
Воскресенье 11 апреля 2021
Эксперты: конец локдауна близок и открытие в мае реально
  По словам математика Ники Поппера, пришло время планировать открытие. Потому что есть все признаки «освобождения» в мае. «Если все пойдет хорошо, это могло бы стать последним локда...