В 2018 году много вкусного ждет в Австрии. Мы нашли самые вкусные мероприятия этого года. Они дают возможность познакомиться с современной кулинарией Австрии и мастерством местных виноделов.


Wein am Berg
Когда: 19.04.–22.04.2018
Место: Зёльден, Тироль
«Wein am Berg» (вино на горе) приглашает всех гурманов и любителей винных дегустаций насладиться многочисленными моментами высочайшего уровня – от большого фестиваля готовки «Grande Fête des Cuisiniers» до легендарной бутылочной вечеринки «Big Bottle Party». Тема в 2018г. — Австрия встречает Великобританию. В кухне очаруют повара как Джейзон Этертон (Jason Atherton: Pollen Street Social, London), Готфрид Прандль (Gottfried Prandl: Ötztaler Stube, Sölden), Хайвель Джонс (Hywell Jones: Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park, Colerne) и Штефан Шпайзер (Stefan Speiser: Restaurant Apron, Wien).

Весенний фестиваль KüchenKult в Каринтии
Когда: 03.05.-13.05.2018
Место: Филлах, озеро Факер Зе, озеро Оссиахер Зее/ Каринтия
Кулинарный фестиваль KüchenKult (культ кухней) – это более 10 мероприятий в более 10 разных местах, в том числе в ресторанах, винотеках, садах в Каринтии. Лучшие повара и производителя региона вместе представят свои продукты в новых интерпретациях. Каждое мероприятие сосредоточено на определенном продукте: рыба, спаржа, мясо, шампанское, паста и лимон. Готовят такие знаменитые австрийские повара, как Штефан Ластин (Stefan Lastin: Frierrs Feines Haus), Михаэль Церон (Michael Ceron: Der Zitrusgarten) или Бригитте Кауфман (Kaufmann&Kaufmann). Основной принцип этого фестиваля: высокая кулинария с корнями в местной кухни.

Венский кулинарный фестиваль
Когда: 11.05–13.05.2018
Место: Городской парк, Parkring / Weiskirchnerstraße / Johannesgasse, 1030 Вена
В рамках Венского кулинарного фестиваля будет предложено самое вкусное из Австрии. Так и звучит лозунг этого мероприятия, которое пройдет в этом году уже в 11. раз в центральном Городском парке. Более чем в 150 торговых палатках можно познакомиться с австрийскими лакомствами и продуктами.

Кулинарный путь Иакова
Когда: с 08 июля 2018
Место: хижины Jamtalhütte (Гальтюр), Friedrichshafener Hütte и Heidelberger Hütte (Ишгль), Niederelbehütte (Каппль) и Ascherhütte (Зее)
Кулинарное лето 2018 года снова обещает множество запоминающихся событий и вкусных моментов. Мероприятия вдоль Кулинарного Пути Святого Иакова идеально подходят всем гурманам и тем гостям региона, кто хочет объединить путешествие в горах с хорошей кухней. После прогулки к участвующей в программе горной хижины гости смогут отведать блюда, специально созданные именитыми шеф-поварами.

VieVinum
Когда: с 9 по 11 июня 2018
Место: Хофбург, Вена
VieVinum, международный винный фестиваль, который проходит в Хофбурге, соберет под одной крышей виноделов и любителей винных напитков со всего мира. Участниками выставки станут как отдельные виноделы, так и крупные винные дома с региональным и международным ассортиментом продукции.

Фестиваль кулинарии и искусства
Когда: 17.08.-09.09.2018
Место: Санкт-Антон-ам-Арльберг
Фестиваль высшей пробы состоится вот уже в четвертый раз. 40 звездных шеф-поваров со всего света, 30 лучших виноделов и 30 первоклассных артистов разных жанров на протяжении трех недель с середины августа представят свои умения в Санкт-Антоне в Арльберге. Куратором фестиваля снова выступает один из величайших шеф-поваров мира Экарт Витцигманн (Eckart Witzigmann). Одним из знаменитых гостей станет актер, винодел и ресторатор Жерар Депардье.
Впервые в рамках фестиваля будут проводиться различные мероприятия для широкой публики. В «Кампусе для гурманов в Арльберге» посетители смогут попробовать авторские блюда шеф-поваров, в «Kids & Chefs» детские команды сразятся в кулинарной дуэли, а в ходе «Кулинарной битвы» две команды по пять человек приготовят трапезу на 40 персон.

Eat & Meet
Когда: 01.03.-31.03.2018
Место: Зальцбург
В течение всего марта уже в десятый раз 130 мероприятий притягивают гостей в исторический центр Зальцбурга, чтобы насладиться разнообразными кулинарными изысками и получить незабываемые впечатления. Около 60 ресторанов откроют дорогу новым идеям и подготовят обширную программу.

Австрийское представительство по туризму
Фото: pixabay.com