Недавно анонсированное новое правительственное соглашение также включает в себя «план борьбы с пищевыми отходами». Он предусматривает, что просроченные продукты питания должны будут супермаркетами раздаваться.
Австрия в этом хочет последовать за Францией — там супермаркеты с 2016 года обязаны сдавать непроданные продукты питания организациям помощи, что послужило четким сигналом к расширению сотрудничества и сокращению пищевых отходов. Похожие меры планируются и в Австрии: согласно новой правительственной программе, будет разработан «план действий против пищевых отходов по всей цепочке создания стоимости в партнерстве с австрийскими торговыми компаниями, производителями и благотворительными организациями». В нем содержится четкий и недвусмысленный «запрет на утилизацию съедобных продуктов в розничной торговле продуктами питания». Распределение продуктов с истекшим сроком годности должно контролироваться через «национальный координационный центр».
Поскольку продовольственные магазины во Франции обязали сдавать просроченные продукты благотворительным организациям, то в стране произошло два положительных следствия. Пожертвования увеличились на 22 процента в первые два года. А в супермаркетах теперь продукты, которые близки к сроку годности, рекламируются гораздо более целенаправленно. И таким образом, вместо мусорных свалок продукты все же попадают к потребителям.
Бернар Константинов
По материалам:https://www.krone.at/
Фото: stock.adobe.com
Материалы www.austria-today.ru содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.ru
