fbpx
Немыслимо - в Австрии в год выбрасывается в мусор 600 000 тонн еды

В одной только Австрии ежегодно выбрасывается 600 000 тонн продовольствия! «Когда миллионы людей в южном полушарии страдают от голода, мы выбрасываем еду на 200 миллионов евро в год только в Штирии, и для меня это, наконец, просто вопрос этики, — говорит этический советник по вопросам устойчивого развития Иоганн Зайтингер. Поэтому он приветствует инициативу «Объединение против отходов», которая уже в течение двух лет посвящена проблемам пищевых отходов на больших кухнях (больницы, производства и т. Д.).

Эта земельная инициатива призвана стимулировать переосмысление отношения к продуктам. И по программе 20 столовых кухонь в Штирии (150 по всей Австрии) устанавливают знак бережного обращения с едой. Одними более гибкими размерами порций и региональными покупками можно не только избежать отходов, но и сэкономить деньги. «Для каждой больницы потенциал сбережений составляет около 164 000 евро в год», — считает Кристиан Хольцер из Федерального министерства устойчивого развития и туризма.

Лучше всего начать с избегания пищевых отходов, конечно же, у себя дома. «Если мы покупаем и едим только штирийские сезонные продукты, то также вносим важный вклад в защиту климата», — говорит губернатор Герман Шютценхёфер. «Для меня это более важный вклад, чем обсуждение вопросов налогообложения».

Аргентинский стейк, например, вызывает выбросы CO2 в 1000 килограммов, прежде чем он окажется перед нами на гриле, в это же время штирийский стейк — всего 170 килограммов. Принятие закона, как в Чешской Республике, согласно которому супермаркеты обязаны жертвовать непроданные продукты питания организациям по оказанию помощи, между прочим, не является необходимым с точки зрения ответственного государственного советника.

Еще одна идея Штирии — в течение шести лет в Граце активно развивается инициатива «Foodsharing Styria». «В общей сложности у нас в настоящее время есть 800 зарегистрированных членов. Большинство из них, а именно 600, конечно, в Граце», — объясняет основатель Андреас Козик. На двенадцати точках «Fair-Teiler» вы можете оставить лишнюю (но все же съедобную!) еду и при необходимости взять с собой другую. «Например, если кто-то уходит в отпуск и приходит к выводу, что овощи испортятся за две недели», — говорит Козик. Ассоциация сотрудничает со штирийскими бизнесменами с 90-х годов — от пекарни до закусочной, от органического ресторана до азиатского ресторана — и многие из них участвуют в благом деле.

Бернар Константинов
По материалам:https://www.krone.at
Фото: Christian Jauschowetz
Материалы www.austria-today.ru содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.ru

Немыслимо - в Австрии в год выбрасывается в мусор 600 000 тонн еды
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Рекомендации экспертов правительству: маска FFP2, продление локдауна, увеличение дистанции
Суббота 16 января 2021
Рекомендации экспертов правительству: маска FFP2, продление локдауна, увеличение дистанции
  После губернаторов земель эксперты теперь также соглашаются на продление локдауна. По мнению проректора Венского медицинского университета Освальда Вагнера и инфекциониста Андреаса Бергталер...
30 000 демонстрантов: сегодня Вену парализуют беспрецедентные протестные акции
Суббота 16 января 2021
30 000 демонстрантов: сегодня Вену парализуют беспрецедентные протестные акции
    В субботу в Вене ожидается 30 000 демонстрантов. Полиция уже сейчас принимает меры и запрещает посещение некоторых мест. Несколько митингов и маршей в Вене зарегистрированы и утвержде...
Коронавирус в Австрии: 1 528 новых случаев, объявление о судьбе локдауна будет в воскресенье, британский случай мутации подтвержден в Штирии, сегодня в Вене ожидаются массовые демонстрации
Суббота 16 января 2021
Коронавирус в Австрии: 1 528 новых случаев, объявление о судьбе локдауна будет в воскресенье, британский случай мутации подтвержден в Штирии, сегодня в Вене ожидаются массовые демонстрации
  В настоящее время в Австрии насчитывается 26 689 активных случая коронавируса (пятница). Количество заболевших на 100 000 населения — 137,5. Выздоровело 354 375.  В больницах — 1 725, ...
Решение о прекращении или продлении локдауна будет принято на выходных
Пятница 15 января 2021
Решение о прекращении или продлении локдауна будет принято на выходных
  Пока неясно, что будет с локдауном в Австрии. Очевидно, что неопределенность создает мутация 117. В выходные правительство должно принять решение о своих действиях с 25 января. Переговоры ме...
Swarovski закрывает 33 из 102 своих австрийских магазинов 
Пятница 15 января 2021
Swarovski закрывает 33 из 102 своих австрийских магазинов 
  Почти каждый третий магазин Swarovski в Австрии пострадает от закрытия. После предварительно решенных разногласий между акционерами о структуре компании тирольская группа Swarovski теперь за...
Национальный совет дал зеленый свет «входным» тестам
Пятница 15 января 2021
Национальный совет дал зеленый свет «входным» тестам
Национальный совет создал возможность в четверг днем ​​сделать отрицательные тесты на коронавирус разрешением для посещения мероприятий и отелей. Все парламентские  партии, за исключением FPÖ, согл...
Коронавирус в Австрии: 3 510 новых случаев, решение об окончании локдауна на выходных, сегодня вступает в силу  регистрация при въезде в Австрию, коронасветофор остался красным для  всей страны
Пятница 15 января 2021
Коронавирус в Австрии: 3 510 новых случаев, решение об окончании локдауна на выходных, сегодня вступает в силу  регистрация при въезде в Австрию, коронасветофор остался красным для  всей страны
  В настоящее время в Австрии насчитывается 27 554 активных случая коронавируса (четверг). Количество заболевших на 100 000 населения — 143,4. Выздоровело 352 089.  В больницах — 1 825, ...
Мега антикоронавирусная демонстрация в Вене в субботу: заявлено 30 000 человек
Четверг 14 января 2021
Мега антикоронавирусная демонстрация в Вене в субботу: заявлено 30 000 человек
  Полиция усиливает защиту важнейших объектов и рассматривает вопрос о запрете использования кварталов вокруг парламента. Предстоящая суббота должна стать большим днем для полиции. В этот день...
Аферисты украли 1,6 миллиона бутылок пива на пивоварне Puntigam
Четверг 14 января 2021
Аферисты украли 1,6 миллиона бутылок пива на пивоварне Puntigam
  Крупнейшая на сегодняшний день кража пива в стране скоро получит юридические последствия. Как это могло остаться незамеченным в течение почти десятилетия, все еще остается загадкой. На одной...