Опрос: большинство австрийцев осознают проблему с избыточными пищевыми отходами

Сомнительный статус-кво: каждый год в Австрии выбрасывается 157 000 тонн продуктов питания, которые все еще пригодны к употреблению или даже в оригинальной упаковке, что соответствует стоимости от 300 до 400 евро на семью всего за один год.

С другой стороны, в опросе, проведенном Marketagent.com, почти 75 процентов опрошенных заявили, что лично они беспокоятся о том, чтобы выбрасывать как можно меньше еды, сообщила в среду Ассоциация австрийских компаний по управлению отходами (VOEB).

Согласно результатам, большинство людей обращают внимание на правильное хранение, чтобы продлить срок годности и последовательно отделяет органические отходы. При совершении покупок внимание уделяется региональному и сезонному происхождению, предпочтение отдается небольшим, управляемым количествам и делается попытка избежать продуктов в упаковке. Однако существуют демографические различия, поскольку женщины более щепетильны, чем мужчины, а пожилые люди прилагают гораздо больше усилий, чем молодые.

Одним из моментов, в котором поколения различаются, было хранение и разделение отходов: в то время как 70 процентов людей старше 60 обращают внимание на правильное хранение продуктов питания и последовательно отделяют свои органические отходы, только 41 процент лиц моложе 30 лет делают это. Все респонденты единогласно ответили на вопрос, должны ли супермаркеты жертвовать остатки еды (81 процент). 

"Воля явно есть", — сказал Габриэле Юли, президент VOEB, подводя итоги. "Для подавляющего большинства опрошенных очень важно не выбрасывать продукты. Тем не менее, это происходит слишком часто, хотя иногда по незнанию", — резюмирует Джули.

В VOEB также есть советы, как с этим бороться: важно ходить по магазинам со списком и не голодным, избегать импульсивных покупок и покупать меньше, чтобы ничего не осталось. Еще один совет — сочетание органических, региональных и сезонных продуктов. Дома важно правильно хранить продукты. Этому также помогает консервирование, правильное использование "кухонных остатков"  и, конечно же, правильная утилизация органических отходов, советует VOEB.

Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото:  ©APA (Sujet)
Материалы www.austria-today.ru содержат оценки исключительно иностранных СМИ и не отражают позицию austria-today.ru

 

Поделитесь материалом

Еще материалы для Вас:
Наверх