fbpx

Каждую весну на улицах австрийских городов и деревушек становится оживленнее, на площадях вырастают веселые и красочные базары, а почти каждое окно украшают цветы, пальмовые и вербные веточки в лентах, яйца всех цветов и размеров. До Пасхи остаются считанные дни…

Пасхальные праздники в Австрии особенно богаты кулинарными, культурными и народными традициями. Каждая федеральная земля проявляет при этом свои региональные особенности. Пасхальные ярмарки приглашают прикоснуться к австрийской культуре.

Фото: pixabay.com

Что за шум, а драки нет?
Если вдруг вы оказались в Австрии во время Страстной недели, не удивляйтесь, когда в пять часов утра вас поднимут из кровати странные гремящие звуки. Считается, что колокольный звон создает радостное настроение, поэтому в период страданий и смерти Иисуса Христа, т.е. с четверга по воскресенье, вы его не услышите. Зато сможете регулярно наслаждаться звуками трещоток («Ratschen»). В определенные часы церковнослужители ходят по улицам или «трещат» из колоколен, напоминая о времени служб. А для простых ребят – это повод устроить маленькие, но шумные парады с трещотками, навестить соседей в округе и рассказать все выученные стихи и притчи.
Пир на весь мир
Начиная с субботы, в церковь приходит народ, чтобы освятить пасхальные корзины с хлебом, яйцами, копченым мясом, солью и острым-острым хреном, который считается целебным растением. А в пасхальное воскресенье вся семья собирается на праздничный обед за одним столом, чтобы отведать очередной кулинарный шедевр хозяйки. В меню помимо традиционного мясного блюда непременно значится домашняя выпечка: круглые караваи, пироги в форме зайца, плетенки с маком и изюмом – и все с пылу с жару. Ну и, конечно, гвоздь пасхальной программы – шоколад, много шоколада…
Яйцо — всему голова
Яйцо является неотъемлемым атрибутом праздника, символизируя новую жизнь, весну и плодородие. Никто уже не помнит, как и почему родилась идея красить яйца. Есть одна забавная теория: во время поста, когда яйца есть нельзя, их варили, чтобы они не испортились, и красили, чтобы потом не перепутать с сырыми. Сегодня гамма красок не ограничивается ничем, кроме, пожалуй, фантазии. Раньше же считалось, что пасхальные яйца должны быть красного цвета. И на этот счет существует много легенд. Одна из них о Марии Магдалине, которая, отправившись с проповедью в Италию, рассказала римскому императору Тиберию о чудесном воскресении Христа. Тиберий воскликнул, что скорее поверит в то, что яйца покраснеют, чем в то, что мёртвые воскресают. Какого же было всеобщее удивление, когда в этот момент яйца на золотом блюде императора стали красными! Кроме того, считается, что красный цвет напоминает о крови Иисуса, пролитой ради спасения людей, и является цветом жизни, надежды и плодородия.
Часто пасхальные яйца красят в зеленый цвет, олицетворяющий молодость и весну. А вообще у каждого цвета есть свое значение, поэтому главное – запастись красками всех цветов радуги и яйцами: куриными или гусиными, перепелиными или страусиными, стеклянными или деревянными. Кстати, по последним подсчетам, за пасхальные праздники австрийцы съедают около 50 млн. яиц. Внимание, врачи предупреждают: чрезмерное потребление яиц не вредит вашему здоровью.
Почетным героем Пасхи является заяц (или кролик). Австрийские дети любят и ждут его почти так же, как русские обожают Деда Мороза. Ведь именно заяц приходит накануне Пасхи, приносит яйца и сладости и прячет их в разноцветные корзинки и гнезда в саду или дома. А воскресным утром ребятишки вскакивают и первым делом бегут искать маленькие подарки и сюрпризы.

Зальцбургский край: пасхальные пения
«Merkt auf Ihr Herrn und lasst euch sag´n, der Hammer hat 8 Uhr gschlag´n» – каждый год в чистый четверг и в страстную пятницу разносится по Гроссарлю – и так до 4.00 утра каждый час. Во время пасхальных песнопений «Ölberg- und Leiden-Christi-Singen» исполнители вместе со своими слушателями несут ночную вахту и поют в различных местах Гроссарля, начиная с церкви наверху и заканчивая деревенской площадью перед общинной управой. В чистый четверг окрестные крестьяне поют о страданиях Христа на Масленичной горе. В страстную пятницу, наоборот, «селяне», то есть, жители Гроссарля, рассказывают в своих песнях о событиях после распятия Христа и Воскресении.

Пасхальные ярмарки в Зальцбурге
Традиционная пасхальная ярмарка в Гвандхауз в Зальцбурге, с 17.03 по 25.03.2018 (в субботу и воскресенье);
Пасхальная ярмарка на Гут Айдербихль, с 17.03 по 08.04.2018;
Традиционная пасхальная ярмарка в Зальцбургском музее под открытым небом, 24.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Крэмерхауз в Хоф-бай-Зальцбург, с 16.03 по 17.03.2018;

Каринтия: история Христа в Тресдорфе
Немногословно, зато с максимумом эмоций ежегодно в каринтийской деревне Тресдорф показывают инсценировку Страстей Христовых. В главных ролях: Иисус Христос, Пилат, Герод, Симон из Сирены, Иуда и Архангел Гавриил. Актёры-любители пересказывают историю страданий Христа с точки зрения крестьян того времени. Представление начинается в чистый четверг, когда все участники собираются у мельницы «Krassnigmühle». Оттуда путь ведёт дальше, к церкви Ulrichs-Kirchl, символизирующей в качестве самой высокой точки деревни Масленичную гору. Туда Иисус отправляется вместе с тремя своими сподвижниками и оказывается преданным Иудой. Затем его хватают охранники, а Пилат и Герод выдвигают против него обвинения. После приговора, бичевания и возложения тернового венца группа отправляется к исходному пункту. В страстную пятницу Христос с деревянным крестом отправляется со своим сопровождением в церковь, где он молится в течение четверти часа. Согласно легенде, раньше считалось, что инсценировка Страстей Христовых должна спасти деревню от наводнения и эпидемий. Скромная простота и немая жестикуляция из года в год трогают сердца многочисленных свидетелей этого спектакля.

Пасхальные ярмарки в Каринтии
Пасхальная ярмарка на Нойер Платц в Клагенфурте, с 15.03 по 01.04.2018;
Пасхальная ярмарка в центре Филлаха, с 22.03. по 31. 03.2018;
Пасхальная ярмарка в Малльнитце, 29.03.2018;

Восточный Тироль: традиция в Виргене
Каждый год в первую субботу после Пасхи один восточно-тирольский барашек, украшенный цветами и пёстрыми венками, отправляется в «баранье шествие» — в крёстный ход до Обермауэрна. А за ним следует большая толпа людей. Общая цель процессии: паломническая церковь «Maria Schnee» в Обермауэрне, где в честь барашка проводится праздничное богослужение. Животное трижды проводят вокруг алтаря, а после мессы устраивают лотерею, после которой счастливый победитель может забрать роскошного барана себе домой. Доход от этой лотереи, проводимой каждый год в различных частях Виргена или Прэгратена, с давних пор передаётся в пользу паломнической церкви. Эта традиция восходит к временам Тридцатилетней войны, когда в Виргентале свирепствовала чума, и жители из благодарности за спасение от чумы отправлялись в паломничество до Лаванта – там барашка торжественно приносили в жертву.

Пасхальные ярмарки в Тироле
Пасхальная ярмарка в Инсбруке, с 22.03 по 02.04.2018;
Пасхальная ярмарка в Халле (Тироль), с 23.03 по 24.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Куфштайне, с 30.03 по 31.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Лиенце, с 30.03 по 31.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Вайссляйтене, с 30.03 по 31.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Имсте, с 29.03 по 30.03.2018;

Штирия: ношение Святого огня
В страстную субботу, ещё до того, как освещаются пасхальные блюда, дети на востоке Штирии уже давно на ногах. В качестве «носильщиков Святого огня» они собираются со специальными горшками-лампадами у церкви, чтобы поджечь Святым огнём трут или собранную своими руками древесную кору. После этого нужно быть очень проворным, ведь требуется первым доставить этот огонь от дома к дому. Традиция передачи Святого огня от дома к дому уходит корнями во времена, когда ещё не было спичек или зажигалок. Тогда нельзя было позволить огню погаснуть в печи, поэтому люди использовали собственные лампады, чтобы огонь мог гореть всю ночь. Лишь раз в году, в страстную пятницу, огонь сознательно тушили. Затем, в страстную субботу восточные штирийцы зажигали огонь в печи от «освящённого огня» из церкви. Но особые дары получали лишь те молодые люди, которые приносили огонь первыми.

Пасхальные ярмарки в Штирии
Пасхальные ярмарки в Граце, с 23.03 по 02.04.2018;
Плетение пальмовых букетов в Штюбинге, 23.03.2018;
Пасхальная ярмарка Вайц, 24.03.2018;
Пасха в Фишбахе, с 18.03 по 08.04.2018;
Пасхальная выставка в замке Фаррах, с 09.03 по 11.03.2018;

Бургенланд: пасхальные яйца из Штинатца
На Пасху жительницы Штинатца на юге федеральной земли Бургенланд украшают пасхальные яйца филигранной гравировкой. Острыми ножами и уверенными движениями рук они вырезают чудесные узоры на ярко раскрашенных яйцах. При этом скорлупу обрабатывают специальной краской, которая делает её более крепкой. Это старинное ремесло пришло в регион из Хорватии и уже более ста лет передаётся из поколения в поколение. Изначально австрийские резчицы по яичной скорлупе использовали для окрашивания пасхальных яиц красную, фиолетовую или чёрную краску, а скорлупа украшалась традиционными цветочными орнаментами или религиозными мотивами. Сегодня выбор красок куда больше, да и фантазии есть куда разгуляться! В этом гости могут сами убедиться, если на Пасху приедут на юг Бургенланда полюбоваться этими маленькими произведениями ремесленного искусства.

Пасхальные ярмарки в Бургенланде
Пасхальная ярмарка в Пурбахе, c 16.03 по 18.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Оберпуллендорфе, с 07.04 по 17. 04.2018;
Пасхальная ярмарка в Йеннерсдорфе, 27.03.2018;
Пасхальная ярмарка «Пробуждение весны» в Кремайрхаузе, с 15.03 по 01.04.2018;
Пасхальная ярмарка в Гольсе, 24.03.2018;

Нижняя Австрия: «Godnküpfi» в Мостфиртеле
Во время Пасхи католическая часть жителей Мостфиртеля празднует «Godntag»: в этот день в гости приходят крёстные – в Мостфиртеле их называют «Godn» – и приносят с собой пышный гостинец для детей: «Godnküpfi». Это сладкое лакомство изготавливается из тонкого дрожжевого теста, искусно сплетается в форме большого рогалика и является обязательным кулинарным атрибутом пасхальных праздников. Бриошь украшается монеткой, вручается вместе с пасхальными яйцами и подаётся на стол в пасхальное воскресенье вместе с традиционной ветчиной.

Пасхальные ярмарки в Нижней Австрии
Пасхальная ярмарка в замке Хоф, с 17.03 по 18.03 и с 31.03 по 02.04.2018;
Пасхальная ярмарка в монастыре Гаминг, с 23.03 по 25.03.2018;
Пасхальная ярмарка «Ei-Zeit» в Эггенбурге, с 24.03 по 25.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Мархенфельде, с 16.03 по 18.03.2018;
Весна в Графенэгге, с 31.03 по 02.04.2018;

Пасхальные ярмарки в Вене
Старовенская пасхальная ярмарка, Фрайунг, с 16.03 по 02.04.2018;
Пасхальная ярмарка Ам Хоф, с 17.03 по 02.04.2018;
Пасхальная ярмарка у дворца Шёнбрунн, с 17.03 по 02.04.2018;
Пасхальная ярмарка Кальвариенберг, с 14.03 по 01.04.2018;

Пасхальные ярмарки в Форарльберге
Пасхальная ярмарка и ярмарка фруктовых деревьев в Фельдкирхе, 30.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Лустенау, 24.03.2018;
Пасхальная ярмакра Vorklöschtner Ostermärktle в Брегенце, 18.03.2018;

Пасхальные ярмарки в Верхней Австрии
Пасхальная ярмарка в замке Кройцен, с 17.03 по 18.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Музее под открытым небом Штэрерхоф, с 17.03 по 18.03.2018;
Пасха в замке Вайнберг, с 17.03 по 18.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Шэрдинге, с 30.03 по 01.04.2018;
Пасхальная ярмарка в Обернберг-ам-Инн, 18.03.2018
Пасхальная ярмарка перед паломнической церковью Мариа Аттерзее, 25.03.2018;
Пасхальная ярмарка в Фельдкирхен-ан-Донау, с 16.03 по 18.03.2018;
Пасхальная ярмарка в замке Траун, с 24.03 по 25.03.2018;

Австрийское представительство по туризму
Фото: pixabay.com

Поделитесь материалом:

0 comments

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Советник SPÖ призывает к введению квоты для мигрантов на занятие руководящих должностей
Воскресенье 29 ноября 2020
Советник SPÖ призывает к введению квоты для мигрантов на занятие руководящих должностей
Член совета SPÖ Мирей Нгоссо выступает за введению квоты для мигрантов на занятие руководящих должностей. «Первая темнокожая женщина» Мирей Нгоссо, заместитель главы городского округа, несколько дн...
Расследование LVT: граффити с угрозами христианам в жилом доме Вены
Воскресенье 29 ноября 2020
Расследование LVT: граффити с угрозами христианам в жилом доме Вены
Ведомство по защите конституции и борьбе с терроризмом (LVT) начало расследования появления граффити с угрозами. В венском жилом доме на лестничной клетке появились надписи призывающие к убийству и...
Коронавирус в Австрии: 4 669 новых случая, пик второй волны, похоже, был преодолен более двух недель назад, полиция зарегистрировала почти 3000 нарушений второй изоляции, начало массового тестирования в Вене сдвигается
Воскресенье 29 ноября 2020
Коронавирус в Австрии: 4 669 новых случая, пик второй волны, похоже, был преодолен более двух недель назад, полиция зарегистрировала почти 3000 нарушений второй изоляции, начало массового тестирова...
В настоящее время в Австрии насчитывается 116 383 активных случаев коронавируса (суббота). Количество заболевших на 100 000 населения — 363,5. Выздоровело 155 070.  Госпитализировано — 3 702,...
Вакцинация: кто несет ответственность за возможный вред от прививки
Суббота 28 ноября 2020
Вакцинация: кто несет ответственность за возможный вред от прививки
Еще до того, как в январе начнется иммунизация, производители вакцин пытаются переложить ответственность за любые осложнения. В последние несколько месяцев различные фармацевтические компании полны...
Серьезный пожар в тоннеле Тауэрн утром в субботу
Суббота 28 ноября 2020
Серьезный пожар в тоннеле Тауэрн утром в субботу
В туннеле Тауэрн на автомагистрали A10 в направлении Зальцбурга около 6 часов утра в субботу загорелся прицеп грузовика. Как сообщил ASFINAG, водитель быстро отреагировал и остановил автопоезд в ме...
Подготовка к массовым тестам идет полных ходом: подробности плана
Суббота 28 ноября 2020
Подготовка к массовым тестам идет полных ходом: подробности плана
Чтобы обеспечить безопасное Рождество, федеральные земли Австрии начинают массовые тесты чуть раньше. Подготовка идет полным ходом, вооруженные силы уже представили свой план. Тестирование проводит...
Новые детали тройного ограбления в пятницу, 13-го
Суббота 28 ноября 2020
Новые детали тройного ограбления в пятницу, 13-го
В деле ограбления индивидуальных ячеек в Вене и Нижней Австрии выясняется все новые и новые детали. Один след может вести в Швецию. Полиция сообщила дополнительные подробности ограбления сразу трех...
Коронавирус в Австрии: 4 954 новых случая, Курц надеется победить пандемию вируса летом 2021 года, сразу 73 заболевших в доме престарелых, кто оплатит массовое тестирование
Суббота 28 ноября 2020
Коронавирус в Австрии: 4 954 новых случая, Курц надеется победить пандемию вируса летом 2021 года, сразу 73 заболевших в доме престарелых, кто оплатит массовое тестирование
В настоящее время в Австрии насчитывается 116 603 активных случаев коронавируса (пятница). Количество заболевших на 100 000 населения — 383,5. Выздоровело 150 143.  Госпитализировано — 3 756,...
Исследование: половые гормоны защищают от коронавируса
Пятница 27 ноября 2020
Исследование: половые гормоны защищают от коронавируса
Исследования, проведенные в США, показывают, что половые гормоны могут сыграть определенную положительную роль в защите от коронавируса. Некоторые исследования утверждают, что некоторые витамины и ...