fbpx
Предприниматель из Вены предлагает готовые блюда из насекомых

Венская компания «Zirp Insects» хочет переосмыслить стереотипы питания  и с опытным венским шеф-поваром Петером Петцлем разработала готовые блюда из насекомых для повседневного употребления дома.

Шесть лет назад основатель и управляющий директор Zirp Кристоф Томанн задумался над этой темой. Его съедобные насекомые — сверчки и мучные черви — уже продаются в супермаркетах. Теперь команда предпринимателей хочет сделать еще один шаг вперед, потому что «растущее понимание защиты климата и здоровья повышает спрос на устойчивые источники белка на продовольственном рынке». «Zirp Insects» использует коронавирусный кризис для разработки новой продуктовой линейки. «Насекомые являются не только чрезвычайно ресурсоэффективными, но и очень питательными полезными животными. В дополнение к высокому содержанию белка с очень сбалансированным соотношением аминокислот, они в основном содержат ненасыщенные жирные кислоты и другие важные питательные вещества», — говорит Томанн.

В настоящее время на рынок начали поступать семь различных готовых блюд и пекарских смесей, которые на данный момент можно заказать пока только онлайн. Пакет «7 Days for Future» предлагает суп, фалафель, ризотто, овсяные котлеты,  смесь для  выпечки хлеба, а также пирожные и блины из переработанных насекомых.

Бернар Константинов
По материалам: https://www.vienna.at/
Фото:©APA/DOMINIK GEIDER
Материалы www.austria-today.ru содержат оценки исключительно австрийских СМИ и не отражают позицию austria-today.ru

Предприниматель из Вены предлагает готовые блюда из насекомых
Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Эксперты Greenpeace призывают к отмене ближнемагистральных авиарейсов
Четверг 28 октября 2021
Эксперты Greenpeace призывают к отмене ближнемагистральных авиарейсов
Ближнемагистральные рейсы наносят примерно в двенадцать раз больший ущерб климату, чем сопоставимые поездки на поезде. Согласно отчету экологической организации Greenpeace, 80 процентов...
Подозреваемый в убийстве подруги полицейский найден мертвым в лесополосе
Четверг 28 октября 2021
Подозреваемый в убийстве подруги полицейский найден мертвым в лесополосе
  Подозреваемый полицейский Маркус Дж. (44 года) был найден мертвым в среду вечером в Моосбрунне (район Брук-ан-дер-Лайта). Тело подозреваемого, задушившего свою девушку на прошлой неделе, был...
Канцлер Австрии объявил о подготовке закона о кризисной безопасности
Среда 27 октября 2021
Канцлер Австрии объявил о подготовке закона о кризисной безопасности
Глава австрийского правительства Александр Шалленберг подчеркнул важность создания условий для рационализации системы управления республикой в целях противостояния возможным кризисам. Об этом сооб...
Мужчина напал с ножом на прохожих в Вене: четверо пострадавших
Среда 27 октября 2021
Мужчина напал с ножом на прохожих в Вене: четверо пострадавших
  Во вторник днем ​​в Вене-Бригиттенау явно психически больной мужчина без видимой причины начал бросаться с ножом на прохожих. По данным полиции, он успел ранить четырех человек. Однако ником...
Rax: крупнейший лесной пожар в истории Австрии
Среда 27 октября 2021
Rax: крупнейший лесной пожар в истории Австрии
  Площадь пожара составляет 115 гектаров, и это самый крупный лесной пожар, когда-либо происходивший в Австрии. Пожар вспыхнул в понедельник и очень быстро распространился в течение десяти час...
Коронавирус в Австрии:  3 369 новых случаев, 2 000 вышли на протест против мер CoV в центре Вены,  Минздрав не рекомендует делать тест на антитела решения о вакцинации, в Верхней Австрии расширяются требования к маске FFP2 
Среда 27 октября 2021
Коронавирус в Австрии:  3 369 новых случаев, 2 000 вышли на протест против мер CoV в центре Вены,  Минздрав не рекомендует делать тест на антитела решения о вакцинации, в Верхней Австрии расширяютс...
  В настоящее время в Австрии насчитывается 41 176 активных случаев коронавируса (вторник). Количество заболевших на 100 000 населения — 276,1. Выздоровело 749 318. В больницах находится 1 143...
Трагедия в Верхней Австрии: мужчина после попытки убийства девушки бросился под пожарную машину
Вторник 26 октября 2021
Трагедия в Верхней Австрии: мужчина после попытки убийства девушки бросился под пожарную машину
  Пожар в доме в Энгервицдорфе обернулся трагедией.  Покушение на убийство произошло во вторник вечером в районе Урфар-Умгебунг в Верхней Австрии. Сообщается, что 23-летний парень пытался убит...
Коронавирус в Австрии:  2 850 новых случаев, опубликовано постановление о 3G на рабочем месте, Верхняя Австрия превысила критическую отметку по загруженности реанимации, профсоюз полиции против контроля за непривитыми в локдауне
Вторник 26 октября 2021
Коронавирус в Австрии:  2 850 новых случаев, опубликовано постановление о 3G на рабочем месте, Верхняя Австрия превысила критическую отметку по загруженности реанимации, профсоюз полиции против кон...
  В настоящее время в Австрии насчитывается 39 743 активных случая коронавируса (понедельник). Количество заболевших на 100 000 населения — 268,9. Выздоровело 747 376. В больницах находится 1 ...
Завтра стартует «климатический» билет: их продано уже 70 000 
Понедельник 25 октября 2021
Завтра стартует «климатический» билет: их продано уже 70 000 
  Новый «климатический» билет поступил в предварительную продажу с 1 октября. На данный момент 70 000 человек уже воспользовались возможностью купить его по льготной цене в 949 и 699...