Впервые в истории австрийский ресторан был удостоен высшей оценки в 3 звезды «Гида Мишлен». Этот ресторан «Амадор», который был открыт в 2016 году в Дёблинге.
«Оригинальная кухня Хуана Амадора означает креативность и сдержанность, богатство контрастов и интенсивности, глубину, изысканность и лучшие продукты, которые говорят сами за себя. Все это стильно, современно, качественно.» . Так описал « Путеводитель Мишлен » кухню ресторана в Дёблинге.
«Это самая эмоциональная награда в моей карьере — австрийская кухня заслуживает большего международного признания», — говорит сам Хуан Амадор.
Бернар Константинов
По материалам:oesterreich.orf.at
Фото:Маркус Боль/Marcus Bohl
