fbpx

Свиной шницель, жареная свинина и прочие мясные изделия могут быть серьезно опасны — тест, проведенный Агентством по здоровью и безопасности пищевых продуктов (AGES) от имени Гринпис, показал, что каждый третий образец содержит устойчивые к антибиотикам микробы. Причина этого кроется в массовом животноводстве. Экологическая организация не исключает угрозы для здоровья потребителей и поэтому требует от Министерства здравоохранения амбициозного и обязательного плана по сокращению использования антибиотиков в животноводстве.
Животным вместе с кормами дается слишком много антибиотиков и микробы получают привыкание к ним, доложил Гринпис во вторник в своем пресс-релизе. С таким мясом эти опасные микробы попадают и на наши кухни и организмы.
Были проанализированы 14 образцов — шницель, фарш, отбивные ит.д — десять из австрийских супермаркетов и четыре из оптовых. В общей сложности пять из них были заражены вредными микроорганизмами MRSA(золотистый стафилококк) или ESBL (бета-лактамазы расширенного спектра), устойчивыми к антибиотикам. На двух образцах мяса были обнаружены оба патогена.
Широко известно, что в массовом животноводстве животные находятся в тесных замкнутых пространствах, нанося друг другу раны. Такие условия часто приводят к заболеванию животных — и соответственно высок уровень использования антибиотиков, особенно при откорме свиней. Цифры говорят, что около 74 процентов всех антибиотиков в австрийском животноводстве используются при откорме свиней.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) на протяжении многих лет предупреждает о надвигающемся «постантибиотических временах», если чрезмерное использование антибиотиков как в животноводстве, так и в медицине не будет резко сокращено. По данным Гринпис, только в одном ЕС ежегодно умирает около 33 000 человек от устойчивых к антибиотикам микроорганизмов.
Врач-эколог Ханс-Питер Хаттер предупреждает: «Несомненно, результаты испытаний являются сигналом тревоги. В конце концов, обнаруженные микробы являются опасными болезнетворными микроорганизмами для человека, которые часто являются причиной очень серьезных инфекций».

Гринпис советует потребителям больше думать о вопросах гигиены на кухне: «Те, кто готовит из загрязненной свинины, рискуют соприкоснуться с устойчивыми микробами — это может привести к серьезному заболеванию. Поэтому после контакта с сырым мясом вы должны всегда тщательно мыть руки и чистить кухонную утварь, мясо всегда должно быть хорошо прожарено». При покупке Гринпис рекомендует выбирать экологически чистое мясо.

Бернар Константинов
По материалам: krone.at
Фото: pixabay.com

Поделитесь материалом:
Новости
Все
Власть и политика
Бизнес и экономика
Происшествия
В фокусе
Медицина
Статистика ноября:  в Австрии не умирало столько людей с 1978 года 
Четверг 3 декабря 2020
Статистика ноября: в Австрии не умирало столько людей с 1978 года 
Пандемия CoV также четко отражена в официальной статистике смертей. Статистическое управление Австрии сообщило о 2 431 смертельном исходе за неделю с 16 по 22 ноября. С 1978 года не умирало так мно...
Коронавирус в Австрии:  3 446 новых случаев, ограничения на въезд в Австрию действуют с 19 декабря, в период Рождества продлены часы работы магазинов, маска обязательна для школьников от 10 лет
Четверг 3 декабря 2020
Коронавирус в Австрии:  3 446 новых случаев, ограничения на въезд в Австрию действуют с 19 декабря, в период Рождества продлены часы работы магазинов, маска обязательна для школьников от 10 лет
В настоящее время в Австрии насчитывается 108 054 активных случая коронавируса (среда). Количество заболевших на 100 000 населения — 311,5. Выздоровело 176 271.  В больницах — 3 791, из них 6...
Правительство объявило о продлении локдауна, но со смягчениями
Среда 2 декабря 2020
Правительство объявило о продлении локдауна, но со смягчениями
Через две недели после начала жесткой блокировки бирюзово-зеленое федеральное правительство объявило сегодня о первых шагах по смягчению. А  также о новых мерах, которые будут применяться со следую...
Вакцинация «настоятельно» рекомендуется работникам некоторых профессий
Среда 2 декабря 2020
Вакцинация «настоятельно» рекомендуется работникам некоторых профессий
До сих пор считалось, что вакцинация от коронавируса должна быть добровольной. Но теперь Комитет по биоэтике рекомендует обязательную вакцинацию работникам многих профессиональных групп. Медицински...
Правительство сегодня объявит о первых мерах по смягчению 
Среда 2 декабря 2020
Правительство сегодня объявит о первых мерах по смягчению 
Вся страна ждет результатов этих переговоров: сегодня бирюзово-зеленое федеральное правительство будет обсуждать меры по смягчению после жесткой блокировки. Точные шаги по смягчению еще не определе...
Коронавирус в Австрии:  3 033  новых случая, в Аннаберге  в тестах поучаствовали 62% жителей, полиция объявила об усилении проверок стоек с пуншем, онлайн регистрация  на тест заработала в Вене
Среда 2 декабря 2020
Коронавирус в Австрии:  3 033  новых случая, в Аннаберге  в тестах поучаствовали 62% жителей, полиция объявила об усилении проверок стоек с пуншем, онлайн регистрация  на тест заработала в Вене
В настоящее время в Австрии насчитывается 110 132 активных случая коронавируса (вторник). Количество заболевших на 100 000 населения — 335,4. Выздоровело 170 666.  В больницах — 3 639, из них...
Первая вакцина от Moderna: эффективность и побочные эффекты  
Вторник 1 декабря 2020
Первая вакцина от Moderna: эффективность и побочные эффекты  
Как уже было объявлено, американская фармацевтическая компания Moderna стала  первой компанией, которая подала заявку на одобрение вакцины от коронавируса в ЕС. Заявление об условном одобрении было...
Сегодня в Австрии стартует массовое тестирование
Вторник 1 декабря 2020
Сегодня в Австрии стартует массовое тестирование
Первое массовое тестирование уже проходит в городе Тенненгау Аннаберг-Лунгётц. 2 231 житель родного города Марселя Хиршера пройдет первыми проверку на коронавирус до завтра. По состоянию на 26 нояб...
Сотовые операторы Австрии в сравнении: у кого самая лучшая сеть?
Вторник 1 декабря 2020
Сотовые операторы Австрии в сравнении: у кого самая лучшая сеть?
У какого австрийского оператора мобильной связи лучшая сеть? Специализированный журнал «connect» исследовал этот вопрос в рамках своего ежегодного сетевого тестирования. Он изучил, кто лучше всего ...